陽の光をいっぱい浴びた青葉区産の無農薬レモンは、大きくて皮が薄くて、種も少なく果汁溢れるジューシーなフルーツです！！
輪切りにして蜂蜜漬けにしたり、レモンジャム、レモンピール、塩レモンなど、身も皮も余すところなく使えます！
新鮮なうちに調理、保存、ようやく食べ頃を迎えました！空き瓶で作った蜂蜜漬けのレモンは、レモンジュースも程よく出て、ホットレモンにすると、1日の疲れがすぅーっと引いてしまいます。ざく切りレモンジャムは、薫り高く、苦味も少ないので、ヨーグルトやパンケーキなどに合わせて。塩レモンは白身魚やパスタ、ドレッシングの隠し味にぴったりです。
「どうして、こんなにも大きくて美味しいレモンが作れるのですか？」と尋ねると、「何もしていないよー」と。きっと青葉区の土壌と気候が作り出した逸品なのでしょう。もぎたての弾けるように瑞々しいレモンの思い出と一緒に、しばしレモン料理を心ゆくまで愉しみたいと思います！