トマトの美味しい季節になりました！果物のように甘くてジューシーなトマトが青葉区では真っ盛りです。青葉区内、地元産のトマトは、出会いのような感覚で、購入し、毎日食卓に取り入れています。
甘〜いミニトマトに出会ったら、袋の中に、「Thanks TOMATO」さんのリーフレットが同封されていました。
はっと！思い出したのが、桐蔭横浜大学モノクロームの皆さんのシルクスイートの干し芋。青葉区産のシルクスイートを干し芋にした逸品で、甘さの中にミネラルの塩味も感じる、青葉区の大地の恵み。
その干し芋のパッケージにも、「Thanks TOMATO」さんのロゴマーク（らしい）が入っていました。
サツマイモとトマト。何だか似ても似つかないお野菜に感じますが、甘くて、ねっとりと味わい深いのは一緒です。いまは、真っ盛りのトマト。そして、秋の収穫に向けて、地中でじっくりと成長を続けるサツマイモ。旬のトマトとストックの干し芋で、甘いひと時をすごしています！