恩田で無農薬野菜栽培、販売をしている鈴木清友農園さんが、売れ残った野菜を使ったお惣菜の販売を始めました。
また、お弁当に使用するお米も地元恩田産、お肉は柿の木台の田原精肉さんと、青葉区で食の好循環が生まれています。
恩田の販売所だけでなく、伺った軽トラ市、青葉区役所マルシェと販路が拡がっています。学校給食調理で大活躍した美智子さんのお惣菜は味もボリュームも満点！
これから暑い季節、元気の出ない時は、美智子さんのバリエーション豊かなお惣菜で健康維持したいと思います。
何よりも環境に配慮した新たな取組みを皆さんに知っていただき、エコな暮らしを大切にする青葉区にして行きたいです。
