最近スーパーでも、よく見かけるようになった、さとの雪『ずっと美味しいお豆腐』。絹ごし風、かため、２つの味わいを楽しめます。お豆腐はあしが早いので、ついつい賞味期限切れにしてしまうことがあり、私はこのお豆腐を安心して日常食にしています。
先日、市民防災センターへ行った際に、備蓄品として、このお豆腐が展示されており、「災害時もお豆腐を食べられるんだ。栄養価も高いし、手軽に食べられていいな。」と改めて認識しました。
これからまた台風の季節が来ます。買い物に行けなかったり、物流に影響が出る可能性もあります。長期保存できる食品を味わいも楽しみながら、ローリングストックしましょう。